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La nostra cascina biologica

Da oltre due decenni, la famiglia Hafner punta su una produzione sostenibile e rispettosa dell‘ambiente. Si tratta di mele e di verdure biologiche. Si rinuncia agli erbicidi e ai prodotti fitosanitari chimicamente sintetizzati, facendo affidamento sulle sostanze presenti in natura contro le malattie fungine e i parassiti. Nell’azienda biologica si coltivano diverse varietà di mele, come la varietà estiva Royal Gala e le varietà autunnali Braeburn e Pinova.
Il clima mite e le numerose ore di sole garantiscono una mela gustosa e molto dolce. Inoltre, alcune aree agricole sono coltivate con uve, che si trovano nell’area di Lugana. Nell’anno 2015 nacque l’idea di creare oltre alla coltivazione delle mele un 'Agriturismo', e di fondare un campeggio presso la cascina biologica. Con ciò, è molto importante per noi concedere ai nostri ospiti una visione della vita rurale. Visitando i meleti, il visitatore può assistere alla creazione della mela dalla fioritura alla raccolta. Tramite pannelli informativi e immagini, l’ospite ha una panoramica della ricchezza delle particolarità culturali e sociali del sud del Lago di Garda.

STORIA

L’antica casa colonica “Cascina Mabellini“ ha un fondamento secolare in pietra con muri spessi e piccole finestre, ed è sotto tutela monumentale. Nel 1733, la Casa fu menzionata per la prima volta con la costruzione di una propria cappella. Nel 2006, la cappella fu consacrata dal Vescovo Padre Flavio Rovereto di Verona, e nel 2017 fu completata con una nuova campana della fonderia di campane Grassmayr di Innsbruck.
Nelle immediate vicinanze si trova la “Torre di San Martino“, una piazza storica, dove nel seicento si fronteggiarono gli austriaci e i francesi. In ricordo di questo sanguinoso evento, in cui decine di migliaia di persone persero la vita, tra il 1880 e il 1893 fu costruita una torre alta 74 metri. Sulla lingua di terra di Sirmione si trovano le rovine delle prime fortezze romane. I romani furono anche coloro, che portarono la nuova cultura dei bagni termali. Il bagno termale “Catullo” a Sirmione è alimentato dall’acqua sorgiva di Boiola contenente solfati, che porta sollievo per varie malattie.

CAPPELLA DELLA CASA

Nella nostra cascina biologica al Lago di Garda c‘è una cappella della Casa, risalente all’anno 1733. Nell’anno 2009 fu restaurata la cappella dedicata al martire spagnolo San Pietro D`Alcantara (1499- 1562).
Nella cappella si tengono regolarmente rosari e messe, soprattutto nei mesi di maggio e ottobre.

Prodotti propri della cascina

Sono offerti agli ospiti del campeggio i prodotti propri della cascina, che sono prodotti biologicamente – come il succo di mela biologico, patate, meloni, olio d’oliva, mele, verdure di stagione e uova.
Trasformiamo i nostri frutti in deliziose marmellate, salsa di pomodoro e succo di mela.
Le erbe, che crescono nel giardino delle erbe, sono trasformate in sale alle erbe.

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